Лень, 02.03.2018 21:48
нет, но я опытный "жаритель"и ставила всякие эксперименты с термометром ) к тому же, сковорода с антипригаром позволяет использовать минимальное количество масла. Вы же не нагреваете масло до состояния пока оно начинает дымить и только потом кладете котлетку? Если так, то все в порядке.Но! лучше жарить одну сковороду котлет, а потом использовать чистую сковороду и следующую ст.л. масла. И так со всем остальным.Если делать блюда с жаркой во фритюре, то масло лучше использовать только один раз и обязательно проверять тем-ру нагрева масла.
Loading...