Форум - PROSEBE.INFO

Ікра з гарбуза. Тропка, 26.10.2017 20:28 Ікра з гарбуза.

Мамин рецепт.

Смакує не гірше кабачкової, а може й краще.

Нам понадобится:
1 кг очищенной тыквы
2 крупные морковки
2 крупные луковицы
пару зубков чеснока
растительное масло
1 ст.л. томатной пасты или 2-3 ст.л. любого томатного соуса
соль и перец по вкусу
можно добавить пару ложек сахара

Тыкву и морковку натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами

На скороводку налить немножко растительного масла, выложить лук с морковкой и немного обжарить, пока лук станет прозрачным, а морковка изменит цвет. После этого добавить натертую тыкву и тушить ее до мягкости. Добавить томат. Подсолить-поперчить по вкусу. Добавить пару мелконарезанных зубков чеснока. Накрыть крышкой и оставить настояться.

Несмачних пляцеків не існує.