Тропка, 14.05.2016 19:41
Сливочно-ржаной хлебПриятный кисловато-сладковатый ржаной вкус.200 мл молока2 ч.л. дрожжей1 ч.л. сахара2 ч.л. соли1 ч.л. тмина1 ст.л. солода (залила 30 мл кипятка)385 г пшеничной муки120 г ржаной мукиСначала это все смешала, а потом вмесила125 г сметаны40 г мягкого сливочного маслаЗамесить мягкое тесто, смазать растительным маслом и дать подойти в 2-3 раза. Сформовать хлебчик, снова дать подойти под полотенечком и поставить в горячую духовку. Печь при 200 град.С минут 45-50, пока дно буханки будет глухо звучать. Смачного!
Loading...