Тропка, 14.05.2016 19:10
Украинский хлеб Эстрелла (очень похож на оригинал советских времен:)) Путем проб и ошибок вывела для себя рецептик, который наиболее по вкусовым качествам похож на оригинал и рецепт простейший,1ч.л. дрожжей250 г ржаной муки250 г пшеничной муки2ч.л. соли2ч.л. закваски сухой2 ч.л. клейковины2 ч.л. солода 390 мл водыРежим ржаной хлеб Хлебопечка Панасоник 255с Я делаю обычно половинку этого рецепта (т.е, все ингредиенты делите пополам), съедаем за день и пеку новый, так как он вкуснее всего свежий с зажаристой корочкой:))
Loading...