Тропка, 13.05.2016 23:29
Солянка (dariya)вначале иду в магазин и покупаю 10 видов копченостей (сосиски, колбаса, грудинка, ветчина). Потом варю бульон - в идеале на почках.Но можно на любом мясе. Отдельно варю еще несколько видов мяса (говядина, свинина, курятина) и их субпродукты (язык, сердце). Вообщем, смысл всего этого дела - разновидностей мяса должно быть не менее 14.Потом все мелко режу и бросаю в суп.делаю зажарку - лук, томат паста, соленые огурцы. Когда это готово, добавляю в суп.Подавать со сметаной, лимоном и маслинами.
Loading...