ottergirl, 09.02.2021 19:23
Блинчатый пирог с печенкойИспечь 14-15 блинчиков (2 яйца, 150г муки, 2 ст.л. масла, 1/2ч.л. соли,300мл молока).Начинка:1.500г куриной печенки обжарить с большой луковицей на сковороде и прокрутить через мясорубку, добавить соль, перец, 50г натертого сыра.2. 2 вареных яйца, 50г натертого сыра, гречка (добавить столько, чтобы по объему обе начинки были одинаковы).Форму выложить фольгой , немного смазать маслом, выложить5 блинчиков по краям внахлест и чтобы они свисали с краев формы, промазывая взбитым яйцом с ст.л. молока. На середину уложить 6-й блин. Затем укладывать слоями начинки и блины. Закрыть начинку последним блином, смазать, завернуть свисающие блинчики на последний. Смазать оставшимся яйцом и в духовку 200 градусов на полчаса.Делается почти по тому же принципу, что и "Куркник".
Loading...