mustitz, 06.12.2019 14:39
Если брать B12, толучший пищевой источник витамина В12 — это печень, сердце, почки жвачных млекопитающих. На втором месте — это мясо жвачных млекопитающих и рыба. Биодоступность витамина В12 из рыбы — 42%, а из мяса жвачных животных от 50 до 90%.А биодоступность витамина В12 (в форме цианокобаламин) в таблетках всего 0.6%, то его нужно вводить внутримышечно в виде инъекций, либо искать таблетки не с цианокобаламином, а с метилкобаламином.И концентрация витамина В12 в продуктах питания уменьшается во время термической обработки.
Loading...