JDI slowly, 25.11.2019 18:08
тут законов нет, действительно кому что нравится.из бульонов:я люблю свинной, крепкий, но прозрачный - такой себе холодец-стайл, а дочка любит - легкий, куринный.соусы(они отдельно от бульона): я - скорее мисо, дите - соль.для себя решила сварить бульон 50/50 курица свинина плюс стандартный набор овощей, долго томить. по свинье - склоняюсь к лопатке, точно не грудинка. я не спец, но мне нравится как буженина, надо посмотреть как ее делают)извините, спешу. но тема мне очень интересна, с удовольствием пообщаюсь.
Loading...