Lego, 18.05.2016 15:04
Помидоры для погреба от тzhanna(спёрла на ФБ)"...Болгарский перец - 6 шт.Острый перец - 2 штЧеснок - 6 головок среднего размераВсе это пропускаем через мясорубку, эту массу 3 стакана сахара+1 стакан каменной соли+1 стакан уксуса. Размешать до растворения. Берем ведро, выливаем туда всю эту ароматную массу и заливаем холодной водой - 6 л, перемешиваем.Раскладываем по банкам помидоры (до верха), перекладывая гущей из ведра (чтобы не было только на дне). Потом заливаем составом из ведра. Сверху под крышку 2 таблетки аспирина, закрыть капроновой крышкой и в прохладное место. Через недели 3 можно снимать первую пробу, но я люблю не меньше месячной выдержки)Помидоры надо брать толстошкурые, продолговатые, тверденькие. Я покупала херсонские, ох и вкусные заразы получаются). Смачного".
Loading...